虽然别的炸物因为前期处理腌制得好，汁水充沛也很鲜 ，但怎么比得过小 的翅膀呢？ 炸店生意一下子火爆起来了， 作台后面几个店员忙得团团转。 收银的小姑娘是从 茶店调过来的，这活特别容易忙中出 ，放没有经验的新人过来，更容易出子。 宋建国和杨黑娃两个负责做炸物，虽然之前有认真练习过，可真忙起来，还是有些手忙脚，但好在两人都稳得住，没出什么子。 小老板说得果然有道理，看，这生意不就好起来了吗？ 忙是忙，两人却都忙得开心，客人们都急切的等着他们做的炸，没有人在意他们的残缺，也不会用异样的眼神看他们。 他们在靠自己的劳动赚钱，创造价值。 第97章 厂长，沈先生的电话。雷厂长刚从外面回来，刚走到办公室门口，撞见里头值班的干事小王。 见他脸上带着焦急的表情，雷厂长以为出了什么事，连忙问：咋了？昨个送去的有问题？ 这倒不是小王表情古怪。 那人家打电话干啥，你倒是说清楚。雷厂长是个急 子，受不了他磨磨蹭蹭。 小王恍惚道：沈先生那边打电话说，很好，让咱们再送些过去。 咱们的肯定好，吃过的都说好。雷厂长先得意的自夸了一句，纳闷道：下次送不是后天吗？说好三天一送的，咋今个儿就开始催了。 不是啊厂长，沈先生说让咱们明天就送，越快越好。小王说。 雷厂长摸着脑门，不明所以：咱们昨个儿不是送了三百只吗？ 又不是大厂的后勤采购，三百只够多少人吃啊！ 小王心想：对啊，我就是跟你想的一样，才觉着奇怪，谁家逮着 猛吃，真馋，还不如买两头大牲口。 肥多，不比吃着 。 搞不清楚，不过人家要买，他们自然不会不卖。 至于人家那买回去怎么消耗了，是人家的事，他们管不着。 雷厂长吩咐小王：你去把陈组长喊过来，对了，沈先生有没有说这回要多少只？ 小王说：说要五百只，让咱们尽快送过去，运费按照之前商量的，他们那边给结。 雷厂长摆摆手，运费什么的都是小钱，拉一次过去，厂里能进账好几百，真要跟沈鱼说的一样，做长期生意，光他的订单，一个月就有大几千。 厂里还能卖蛋，卖老母，这样一加，厂子每个月收益就起来了。 不过按照沈鱼那边的消耗速度，他们这厂里的小公可能会供不上。 虽然三四个月的小公现在还有几千只只，可他一次就要几百，之前还说好三天一送，这都换成两天了。 更小的仔长起来还需要时间，这样下去可不行，签了合同的，到时候人家要，他供不上，就丢脸了，还当什么王。 陈组长过来后，雷厂长把明天再送五百只的任务发下去，然后再次提了要扩大养场规模的事。 厂子规模扩大是好事，但是也必须考虑一些现实情况。 陈组长担心道：要是那个小沈先生不买咱们了，那咱们扩大规模，到时候卖不完怎么办？ 母就算一时半会卖不出去，还能留着下蛋，蛋价格不贵，卖得也快。 可如果为了供应沈鱼的订单，他们就得扩大公养殖的规模，公成 之后，不长了，只会越养越老，不好吃也不好卖。 雷厂长朗笑道：看你这说的，咱还能在一棵树上吊死不成，他要是不买了，我去别的地方推销嘛，咱们国家这么多人，咱养场几千只还能卖不出去不成。 见他确实考虑清楚心有成算，陈组长放心了，也跟着笑道：既然您都想好了，那您说怎么办就怎么办。 雷厂长敢拼敢闯，没道理她们这些员工反而缩到后头去了。 以前厂里工资都发不出来差点儿倒闭，现在厂子规模扩大，一切都在往好处发展。 再不济，就算哪天真撑不住了，她相信雷厂长宁愿把厂里的和蛋都分给工人们，也不会让大家吃亏。 兴城，有间炸店突然爆火。 从早上开业起，也就刚开业那会儿大家伙儿摸不清楚情况，不知道炸店具体卖什么吃食的，略迟疑了一会儿。 可不到半个小时，从第一个买了全套餐的客人出现之后，生意一下子好起来了，比当初有间茶店开业的时候，生意好了好几倍。 这个结果有多方面原因，茶店毕竟是个稀罕玩意儿，这个年头的人们还没有为中高价饮品消费的习惯。 很多人觉得，那么一杯水，喝进肚子也不顶 ，花个一块两块的，不划算。 所以茶店的消费群体目前偏向年轻化，很多老人都不高兴家里小孩子买茶，觉得花冤枉钱。 但是炸就不一样了，那可是，实打实的！ 大排大腿，都是实实在在，一口咬下去 嘴香的。 不光是，还是过油炸过的，光那两缸油，一般人家都舍不得用。 谁家会一口气用这么多油啊，太浪费了，造孽。 又是油又是的，人家卖贵一点儿，也就理所当然了。 何况味道还那么好，香酥细，就没吃过这么香的。 里面那个腌料腌得水入味，外面裹着的不知道啥，反正就香得很，让人吃了停不下来。 还有开业的种种优惠，茶店那个消费九块九送米花的活动，已经被炒热了。 上面截止 期就是炸店开业优惠这三天，算是两家店搞联动。 凡是去买茶的，关注没关注炸店都被人科普了一耳朵，还有人专门等在一边找人凑单，就是想吃免费的米花。 于是一些本来对炸没兴趣的，因为图一个免费米花，跟人凑完单，去尝了尝，立刻就被 引了。 这个炸的小粒，可真香啊，怎么就这么好吃呢。 于是茶店成功引 ，同时也引了一些本来没打算买茶的客人，让茶店生意也更好了。 炸店的优惠同样没有被错过，本来就是暑假，小孩子学生们都放假了。 为了八折优惠，很多人都去带了小孩或者喊了认识的学生过来。 这些人来了难道就只当工具人吗？小孩子最抵抗不住 惑，闻到香气，看见炸得金黄的，有几个能乖巧听话不闹着要买的。 于是买了米花想吃大腿，大腿都买了，加起来几块钱了，不如凑一凑，凑个五块九还能免费得一份炸薯条。 虽然是土豆做的，可也是过来油的，吃过的人都说香，应该也不差。 至于学生们，读大学一般不会太穷，来都来了，看见新鲜吃食，哪会忍得住不买。 初高中的青少年，或许手上没那么多钱，可这个年纪的孩子，正是长身体吃不够的时候，刚吃完肚子就饿，看见油炸物不馋的真没几个。 更别说这炸还这么香，他们也不像小孩子那么好哄，都被家长带来了，不掏钱能打发得了他们？ 于是店里生意不出意料的好，但也出乎预料的火爆。 店里一直挤了人，后面还有人不断想往里挤，张小山几人在外面维持秩序嗓子都快喊哑了。 因为聚集的人太多，又引了其他路人， 兴趣不兴趣的都来凑热闹。 过来了当然得问一嘴，这里头卖得啥，怎么这么多人。 前面的人就解释，这是炸店。 啥？不知道？就卖炸的，老大两缸油，把放里头炸，那能不好吃吗？ 贵不贵？哪有不贵的，还是过油，嫌贵别吃啊，买玉米面去，那个便宜。 再说了，人家开业有优惠活动呢，免费送。 送多少？三四块钱的东西，你说划算不划算。 于是人越聚越多，里面买东西的客人，少有只买单品的，一般都是买五块九这个档，凑一凑，得花个六块多钱，然后得一包免费赠送的炸薯条。 也有的觉得我都买到五块九了，再加四块钱，还能得一对翅，于是忍不住这个惑继续凑单。 几个店员忙得焦头烂额，两个油缸里就没空过，一样接一样的炸。 杨黑娃忙着给腌好的裹粉，裹着裹着发现腌好的好像用的差不多了，连忙又去腌。 因为预料到开业几天生意可能会比较好，沈鱼提前让杀了八十只备着。 就算卖不完， 腿能拿到麻辣烫店串串，剩下的部位烧着当员工餐吃，不会浪费。 结果八点钟开业，还没到十二点，炸店那边就有个店员着急忙慌跑来说，快用完了。 沈鱼：别着急，很快就送过去。 他让吴四娃跑一趟，通知董大柱再杀五十只，现在急着要可能忙不过来，让闲着的葛成张小兵几人都去帮他。 吴四娃飞一般跑去给沈鱼办事。 前一波大招聘，吴三妮的姐姐们都参与了。 她两个姐姐都被选中了，吴大妮老实嘴巴笨，吴二妮格泼辣不吃亏，虽然不像妹妹吴三妮有一把子大力气，但都是特别勤劳肯干的人。 就剩吴四娃，现在年纪不够，没办法参加招聘。 他也机灵，就跟着沈鱼，平时沈鱼过来，有点儿什么事，他特别积极去跑腿。 沈鱼被闹得哭笑不得，这孩子脑子不笨，聪明机灵，也会看人眼 ，不冲动，不冒进。 带他出去办事的时候，他看得多听得多，嘴巴不多。 以后给他安排个活不是什么大问题，不过沈鱼觉得，这个年纪，最好还是多学点儿东西。 沈鱼的话吴家人都特别信奉，他说吴四娃该学点儿知识，吴三妮几个，还有吴三妮妈妈，都 着吴四娃去学。 吴四娃在乡下连小学都没上过，但因为沈鱼越来越重视文化知识。 比如招聘，菜单得认识，就算不认识，也得背的下来，不然第一步就会被刷掉。 吴大妮和吴二妮，都是费了老大功夫背菜单。 背完了一些被招聘上的员工就觉得这就行了，我记得菜单，到时候就算改几个 几个，我重新背就行了。 我一个洗盘子端碗的，认字有啥用？ 吴三妮不这么想，余婶子都是店长了呢，人家晚上下班了，那么晚了，还一个一个认字。 因为当初余婶子一句话，吴三妮报名了茶店选拔，后来经过考察之后，先是当了代理店长，后来正式升任店长。 所以吴三妮就觉着，她不聪明，跟着聪明人干就行了。 小老板让她怎么做她怎么做，余婶子在学习，那她也学习，不光自己学，还带着姐姐弟弟们一起学。 吴家姐弟都在积极认字学习，吴四娃不用上班，每天头秃学习，梦里都在念叨新认识的字。 姐姐说了，小老板是有本事的人，想跟着他做事，当个文盲可不成。 吴四娃去跑腿传话，沈鱼去给雷厂长打了个电话。 他订的第一批三百只，已经做好了前几天做优惠活动生意会相对较好的准备。  据以往经验，第一天因为知道消息的人没那么多，生意会比第二第三天差一点儿。 炸店的定价虽然没有很贵，但也不便宜，以现在的消费水平来看，不算平价店。 所以沈鱼预计第一天八十只，第二第三天分别一百只和一百二十只。 要知道炸店卖的不是整，一只可以拆成一块大排，两对炸翅（翅中翅按照一对卖），一对腿（小腿），上面的三角区域以后可以做原味块，打算以后当新品开发，现在是拆开做米花，不够用。 总算下来，这样一套可以卖到八块多钱，打九折是七块多，八折也有六块五 多。 八十只，五百二十多块钱，刨除活动赠送的那些，也能有四百多块。 第一天营业额四百多块，已经是个很理想的数值了。 结果没想到，这还没到中午，八十只就扛不住了。 按照现在这个趋势，今天最起码还得七八十只，沈鱼让董大柱几人先杀五十只，后续估计还得补。 这样一来，剩下的供应接下来几天就不够用了，只能给养场打电话让他们再送过来。 不过生意好是好事，如果养场那边送不来，就算多花点儿钱去贩子那边买散，也不能让店里的炸供应不上。 但这样一来，他们跟养场的合作就得打个折扣，不是不买了，是得再联系一个供货渠道，免得以后原材料供应出问题。 好在养场那边回复给得很快，当即就表示，第二天会把给送过来。 沈鱼松了口气，去炸店外面看了一眼。 什么都没看见，人太多了，门都给堵住了。 晚上盘账，这个沈鱼可不愿意错过，数钱，尤其是刚挣的钱，是他的 好，目前为止这个好经常能得到足。 今天一天，店里一共卖出两百二十多只，收入一千五百三十七九二分钱。 这是大部分客人按照原价八折后购买的收益，而且还有不少赠品，如果全是原价，还能再多几百。 炸薯条大多是当作赠品赠送出去的，但也有喜 吃这个单买的，不多，也就十几份。 毕竟买够五块九就赠送，除非特别喜吃，一般不会再单买薯条，再好吃也没有的惑力大。 计算成本，主要原材料，一只三四个月的小公大概两三斤重，八八一斤，一只约合两块钱，两百二十多只就是四百五十块左右。 油、腌料、蛋 、淀粉、面包糠、土豆、番茄酱等等材料，大约消耗一百多块，其中油占大头。 其他零零散散的费用，人工费、包装费等等加起来，也就是几十块。 所以炸店这一天的净利润在九百块左右，相当不错了。 据以往的经验，明后两天生意会更好，开业优惠活动结束后会有一个明显回落，几天后趋于稳定。 沈鱼 问了一下今天忙碌的店员，本来是给他们排了班的，后来实在太忙了，宋建国和杨黑娃他们几个轮班之后也没有急着离开，就在店里帮忙。 累是累，但脸上的表情是开心的，尤其是宋建国杨黑娃他们几个。 他们不怕忙，就怕不忙，忙了说明生意好，他们跟着小老板挣钱，也能安心，自己是出了力的。 沈鱼先口头表扬了一番，鼓励大家继续努力工作。 不过沈鱼看来，口头表扬是最虚的，说再多都不如来点儿实惠的。LZ1915.Coｍ |
，但怎么比得过小
的翅膀呢？ 炸
作台后面几个店员忙得团团转。 收银的小姑娘是从
茶店调过来的，这活特别容易忙中出
，放没有经验的新人过来，更容易出
子，受不了他磨磨蹭蹭。 小王恍惚道：沈先生那边打电话说，
猛吃，真馋
。 搞不清楚，不过人家要买
之后，不长
，花个一块两块的，不划算。 所以
嘴香的
期就是炸
引了。 这个炸的小
，同时也
惑，闻到香气，看见炸得金黄的
兴趣不
，不冲动，不冒进。 带他出去办事的时候，他看得多听得多，嘴巴不多。 以后给他安排个活不是什么大问题，不过沈鱼觉得，这个年纪，最好还是多学点儿东西。 沈鱼的话吴家人都特别信奉，他说吴四娃该学点儿知识，吴三妮几个，还有吴三妮妈妈，都
着吴四娃去学。 吴四娃在乡下连小学都没上过，但因为沈鱼越来越重视文化知识。 比如招聘，菜单得认识，就算不认识，也得背的下来，不然第一步就会被刷掉。 吴大妮和吴二妮，都是费了老大功夫背菜单。 背完了一些被招聘上的员工就觉得这就行了，我记得菜单，到时候就算改几个
几个，我重新背就行了。 我一个洗盘子端碗的，认字有啥用？ 吴三妮不这么想，余婶子都是店长了呢，人家晚上下班了，那么晚了，还一个一个认字。 因为当初余婶子一句话，吴三妮报名了
据以往经验，第一天因为知道消息的人没那么多，生意会比第二第三天差一点儿。 炸
多。 八十只
好，目前为止这个
吃这个单买的，不多，也就十几份。 毕竟买够五块九就赠送，除非特别喜
、淀粉、面包糠、土豆、番茄酱等等材料，大约消耗一百多块，其中油占大头。 其他零零散散的费用，人工费、包装费等等加起来，也就是几十块。 所以炸
问了一下今天忙碌的店员，本来是给他们排了班的，后来实在太忙了，宋建国和杨黑娃他们几个轮班之后也没有急着离开，就在店里帮忙。 累是累，但脸上的表情是开心的，尤其是宋建国杨黑娃他们几个。 他们不怕忙，就怕不忙，忙了说明生意好，他们跟着小老板挣钱，也能安心，自己是出了力的。 沈鱼先口头表扬了一番，鼓励大家继续努力工作。 不过沈鱼看来，口头表扬是最虚的，说再多都不如来点儿实惠的。LZ1915.Coｍ