吃了干煸肥肠，郭书杰更是想念陈康乐的盒饭。 菜品收到所?有朋友的好?评，安海明非常开心，在他眉开眼?笑的时候，看到郭书杰在认真地品尝干煸肥肠。 “杰哥，听说您是个美食 好?者，几乎海市所?有好?吃的你都有吃过。见多识广的杰哥可以帮忙点评一下我们餐厅的菜品嘛，要不就?说一下你现在吃的这道干煸肥肠味道怎么样？” 安海明坚信郭书杰肯定会很喜 这道干煸肥肠，郭书杰和他一样都喜吃肥肠，他自己就?非常喜这道干煸肥肠，香香脆脆的，好?吃到让人?停不下来。 郭书杰嚼完嘴里的肥肠，抬头对着安海明说：“明哥，你了解我这个人?，一直都是有什么就?说什么，你确定要让我点评？” 安海明：“没事，杰哥你想说什么就?说什么，大家都是兄弟，不要那么见外。” 郭书杰放下筷子，坐直身?子，开始说道：“这道干煸肥肠是香的，味道确实比外面很多餐馆做的都好?吃。但我觉得还不够好?吃，吃起?来虽然很香脆，但有一点干，是因为肥肠的里面的油脂不够。干煸肥肠要有一点油脂的滋润吃起?来才更香，嚼起?来肥嘟嘟的， 口留香。” 虽然郭书杰给的评价并不是非常好?，但安海明并没有生气，他听得很认真，听完后就?说了自己的想法：“杰哥你说我们这道干煸肥肠内侧的油脂不够多，但如果?油脂多的话，吃不到几块就?觉得油腻了。” “不会油腻，只要留的油脂不要过于厚就?行，就?是要留一层不薄不厚的油脂，经过干煸后不干又不油，吃起?来口 刚刚好?。”郭书杰说的时候脑子都是陈康乐做的干煸肥肠。 安海明：“我可以理解你的说法，要找到一个中间值，但这真的有人?能做到吗？” 安海明以前吃过很多餐馆的干煸肥肠，吃过肥肠内侧有薄油脂的干煸肥肠，也吃过肥肠内侧有厚油脂的干煸肥肠，确实内侧油脂太薄的话，经过干煸后口会有一点干。内侧油脂厚的话，咬一口油脂在口腔中爆开的觉确实很 ，但马上就?会受到嘴的油腻。 吃过那么多的干煸肥肠，安海明还是觉得自己餐厅厨师做的最好?吃，虽然确实是有一点干，但也只是一点点，吃起?来口比其他餐馆的好?很多。 而郭书杰说的不薄不厚的油脂，吃起?来不干又不油的干煸肥肠，他至今没有吃到过，他觉得那只是一个理想中的干煸肥肠， 本不会有人?做得出来。 其他在场的朋友也在认真听他们俩的谈话，他们也觉得郭书杰过于理想化。 “杰哥，你说这种干煸肥肠只是在理论中存在吧，我觉得明哥的这道干煸肥肠就? 好?吃的。” “我也觉得海明哥的这道干煸肥肠非常好?吃，香脆又有嚼劲，越吃越香。” “杰哥，你说的这种干煸肥肠那么完美，那你自己有吃过这种完美的干煸肥肠嘛？” 郭书杰一脸自豪的回答：“我有吃过，真的非常好?吃，如果?你们吃了肯定也会觉得好?吃。” “你真的有吃过？那你是在哪个餐馆吃到这种干煸肥肠的？”有个朋友又好?奇的问了一句。 郭书杰：“这家店还没有开业的，等到开业的话，我可以带你们去品尝一下，除了干煸肥肠，还有很多好?吃的。” 今天是安海明新餐厅开业的 ?子，结果?郭书杰在安海明的餐厅里宣传其他的饭店，气氛一下子凝固住了。 为了避免尴尬，有个朋友出来岔开了话题，“大家别停啊，明哥餐厅的饭菜那么好?吃，大家多吃点！可以喝这个 丸汤，又鲜又甜。” 安海明也当做无?事发生过，继续热情的招呼大家：“大家多吃点，吃完了可以再点，想吃多少有多少！” 郭书杰也意识到自己说错话了，但他绝对不是故意的，是有人?问了，他才顺口回答的。 饭局结束后，从?安海明的高档餐厅出来，郭书杰更加想念陈康乐的盒饭。他期待陈康乐盒饭店开业的那天，有了固定的店面，以后他想吃的时候就?可以直接过去吃。不用像现在这样，想吃没得吃。 —— 在陈康乐没有出摊的第三天，大家对盒饭的想念犹如滔滔江水，连绵不绝。 许多网友在“海市美食君”的微博底下已经念叨了三天。 周五的狂：【没有陈老板盒饭的第三天，我确诊了盒饭缺失综合征，是一种只有吃盒饭才能治愈的病。】 转错弯走错路：【这?子过得越来越没有滋味了，我只是想吃一份盒饭而已，又不是要天上的月亮，怎么会那么难呢！】 夏不夏秋不秋：【时间怎么过得那么慢，总觉已经过了好?多天的样子，怎么还没有到周一。】 在网友嗷嗷叫的时候，陈康乐依然在忙开店的事情。开餐饮店需要办理的证件很多，营业执照、食品经营许可证、税务登记证、健康证…… 陈康乐在网上查阅资料，准备好?**需要的所?有资料，然后去相关部门办理。 这段时间陈康乐忙得不可开 ，除了**以外，还要在店里忙着整改厨房和打扫卫生。 陈康乐已经给自己的盒饭店取好?了名字，一开始她取的名字非常的简单明了，“小陈盒饭店”，可惜有重?名的，她就?改成了“康乐盒饭店”。 一家店最基本的就?是要有招牌，陈康乐花了几百块做了一块最简单的招牌。招牌挂上去后，看起?来终于像是一家店铺了。 “康乐盒饭店。”看着招牌上显眼?的五个大字，陈康乐没想到自己那么快就?拥有了属于自己的盒饭店，她非常期待正式开业的那天。 连续忙了好?几天，终于要到周一了。 之前那个城管有跟她说过，他们在郊区的巡查到周?就?结束，而且后面几天应该不会再过来巡查。 盒饭店的相关证件还没有办理齐全，所?以陈康乐打算继续在工地门口摆摊几天，顺便在摆摊的时候宣传自己的盒饭店。 陈康乐印了一张盒饭店的宣传单贴在面包车上，宣传单上印有地图，地图上标明了盒饭店的具体位置。陈康乐打算等盒饭店确定好?开业时间后，再在宣传单上加上开业时间，然后多印一些出来发给客人?们。 时隔几天重?新出摊，陈康乐决定做一道新菜品：虎皮 爪。 将爪放进清水内浸泡，用力挤 出爪中的血水，再清洗干净，这样去除爪的腥味。用剪刀剪去爪的指甲，再把爪剁成两半，方便制作的时候好?入味。 处理好?的爪放到清水中大火煮开，在水中加入麦芽糖和白醋，目的是为了让油炸的时候爪更容易炸出虎皮。煮10分?钟左右，倒出爪控水。 锅中倒入适量的油，大火加热至油冒泡的时候放入爪，迅速盖上盖子。炸制10分?钟左右，打开盖子翻动爪，爪炸到表面金黄，捞出沥油。 锅中留少许底油，放入姜片、蒜片和香料炒出香味，倒入清水和各种调味料，煮开后再放入炸好?的爪，加入适量盐和胡椒粉调味，调成小火继续煮，约15分?钟关火浸泡即可。 准备好?所?有的菜品，陈康乐和林慧玲开车前往工地。 再次回到摆摊的地方，陈康乐觉 悉又陌生。 “陈老板，你终于来了，我们等你好?一会儿了，快快开摊吧，好?几天没有吃您的盒饭了，我们可想念了。” “美女老板，真的好?久不见了，您又变漂亮了。” 在前排的工人?看到了陈康乐贴在面包车的宣传单，就?问：“陈老板，您这是准备开盒饭店了啊？” 陈康乐：“嗯，现在还没有定开业的时间，等确定了再通知?大家。” 大家看了看宣传单上盒饭店的地址，都开心的。 “盒饭店的位置离我们近的，骑电动车过去一小会儿就?到了，非常方便。” “开盒饭店好?啊，以后就?不用因为城管巡查就?几天吃不到盒饭了。” “老板，开业一定要通知?我们，我们肯定过去捧场的。” 说话中，大家已经自觉排好?队。陈康乐把东西摆好?，就?开始卖盒饭。 几天没有打盒饭，陈康乐觉得自己的速度都变慢了一些，连续打几份后，才开始越来越练。 卖了差不多10分?钟，在排队的人?群中突然有人?喊道：“陈老板，城管又来了！” 陈康乐不慌不忙，她记得李昭高跟她说周一不会有城管过来的。李昭高看起?来像是一个正直的人?，应该不会骗她。陈康乐走出来往队伍末端看过去，看到了一个悉的身?影，就?是李昭高。 李昭高穿着一身?休闲服，也没有看到城管车，看起?来并不像是出来巡查的。 李昭高和顾怀聪两人?站在队伍的尾端，那些排队的客人?们认出了他。 “你们怎么又来了，不是说周一不来的嘛，我们好?不容易等到可以吃盒饭的?子，您可不可以放过我们。” “你们故意穿便衣是为了搞突然袭击嘛？” 顾怀聪站在李昭高后面，小声的在李昭高耳边说：“老李，他们好?凶啊，觉像是要吃了我们俩！” “上次我一个人?下来的时候，他们就?是这样看着我的，这次也让你好?好?受一下。”李昭高笑着说。 接着，他就?跟那些正在排队的客人?说：“大家先别 动，我们今天过来不是来工作的，而是跟你们一样是来买盒饭的。” 第24章 李昭高和顾怀聪知道今天周一陈康乐会出来摆摊， 刚好他们俩今天都?没有值班，就?约着一起过来吃盒饭。顾怀聪一直心心念念着咖喱，自然非常乐意跟过来。 听到李昭高他们说今天只是?来买盒饭的， 大家?都?松了一口气。 “吓死我们了，不是?来赶人的就?行，今天好不容易有盒饭吃，要是?你们是?来赶人的， 那我们估计会把你们赶走， 你们要是来买盒饭的，我们当然 。” “原来您也是?来买盒饭的啊，陈老板的盒饭魅力就是大啊。” “城管大哥，看在我们美女?老板的盒饭那么好吃的面子上，以后少点来我们这片区巡查吧。” 大伙排队无?聊，就?站着跟李昭高他们聊了起来， 都?让李昭高他们别来郊区巡查。 知道他们是?来买盒饭的， 这些客人现在看他们的眼神?也正常了。顾怀聪也放松了下来， 跟客人聊了起来。 顾怀聪：“我们也是?听上级的安排工作， 不是?我们自己非要过来这边巡查，这真?的不能怪我们，我们也是?身不由?己。” 这时， 有个客人出来说：“大哥， 以后你们想什么时候来巡查都?无?所谓，我们美女?老板马上就?要开?店了。” 一说到?陈康乐要开?店的事情，周围就?充了喜悦的气氛。 “对哟！我们陈老板是?要有自己店铺的人了， 以后我们就?要去店里买盒饭了。” “觉美女?老板都?还没有摆摊多久， 现在就?有了自己的店面，只能说厨艺厉害的人不管怎样都?能混出头的。” “城管大哥， 到?时候陈老板的盒饭店开?业，你们要不要过来捧场！” 对于陈康乐要开?盒饭店的事情，李昭高他们也是?非常高兴的，这样以后他们来郊区这边巡查的时候就?不用?担心遇到?陈康乐，要不然今天吃人家?的盒饭明天就?驱赶人家?也尴尬的。 “来，要是?有空的话就?过来。” 好吃的盒饭店，李昭高当然想过来吃一顿。 顾怀聪：“老李，到?时候也带上我呗。” 李昭高：“行，到?时候一起来。” 很快排队就?轮到?李昭高他们，李昭高点了今天的新菜品虎皮爪和红烧猪蹄，还有酸辣土豆丝。顾怀聪点了心心念念的咖喱，也点了新菜品虎皮爪。 两人拿着盒饭到?车上就?迫不及待打开?了，闻到?咖喱的味道，顾怀聪就?馋了，“这个咖喱的香味真?绝！” 说着，就?大口吃了起来。 李昭高则对新菜品虎皮爪更兴趣，爪炸得金黄，外层的虎皮看起来酥酥糯糯的，特别 人。 “这个爪看起来真?不错！”李昭高夹起一个就?放进嘴里，爪软糯滑溜，用?嘴轻轻一抿，骨头就?完美 落，虎皮松软酥糯，弹脆的胶质都?是?胶原蛋白，吃起来十分过瘾。 炸过的爪经过长时间的煮制，疯狂了 收了浓郁的料汁。 含料汁的爪滋味甚浓，鲜美异常，连骨头都?是?鲜咸的。 越嚼越愉悦，虎皮酥而不烂，李昭高超喜这种酥糯的口，越吃越上头。 沉 于咖喱的顾怀聪也被?虎皮爪引到?了，他从小就?喜啃爪，但小时候大人总跟他说小孩子不要吃太多爪，爪吃多了写字就?会跟爪一样。顾怀聪一直写字都?不好看，搞得他也怀疑是?不是?因为小时候吃太多爪了。 啃爪要用?手?抓着啃才，顾怀聪毫无?形象地拿手?抓起一个爪就?啃了起来。 “靠，这爪的虎皮又酥又松软，而且汁水，我喜！” “外层酥软，里层又弹牙脆，这个口真?的绝了！”Ｌz1915.coM |
好?者，几乎海市所?有好?吃的你都有吃过。见多识广的杰哥可以帮忙点评一下我们餐厅的菜品嘛，要不就?说一下你现在吃的这道干煸肥肠味道怎么样？” 安海明坚信郭书杰肯定会很喜
这道干煸肥肠，郭书杰和他一样都喜
口留香。” 虽然郭书杰给的评价并不是非常好?，但安海明并没有生气，他听得很认真，听完后就?说了自己的想法：“杰哥你说我们这道干煸肥肠内侧的油脂不够多，但如果?油脂多的话，吃不到几块就?觉得油腻了。” “不会油腻，只要留的油脂不要过于厚就?行，就?是要留一层不薄不厚的油脂，经过干煸后不干又不油，吃起?来口
刚刚好?。”郭书杰说的时候
，但马上就?会
本不会有人?做得出来。 其他在场的朋友也在认真听他们俩的谈话，他们也觉得郭书杰过于理想化。 “杰哥，你说这种干煸肥肠只是在理论中存在吧，我觉得明哥的这道干煸肥肠就?
好?吃的。” “我也觉得海明哥的这道干煸肥肠非常好?吃，香脆又有嚼劲，越吃越香。” “杰哥，你说的这种干煸肥肠那么完美，那你自己有吃过这种完美的干煸肥肠嘛？” 郭书杰一脸自豪的回答：“我有吃过，真的非常好?吃，如果?你们吃了肯定也会觉得好?吃。” “你真的有吃过？那你是在哪个餐馆吃到这种干煸肥肠的？”有个朋友又好?奇的问了一句。 郭书杰：“这家店还没有开业的，等到开业的话，我可以带你们去品尝一下，除了干煸肥肠，还有很多好?吃的。” 今天是安海明新餐厅开业的
?子，结果?郭书杰在安海明的餐厅里宣传其他的饭店，气氛一下子凝固住了。 为了避免尴尬，有个朋友出来岔开了话题，“大家别停啊，明哥餐厅的饭菜那么好?吃，大家多吃点！可以喝这个
丸汤，又鲜又甜。” 安海明也当做无?事发生过，继续热情的招呼大家：“大家多吃点，吃完了可以再点，想吃多少有多少！” 郭书杰也意识到自己说错话了，但他绝对不是故意的，是有人?问了，他才顺口回答的。 饭局结束后，从?安海明的高档餐厅出来，郭书杰更加想念陈康乐的盒饭。他期待陈康乐盒饭店开业的那天，有了固定的店面，以后他想吃的时候就?可以直接过去吃。不用像现在这样，想吃没得吃。 —— 在陈康乐没有出摊的第三天，大家对盒饭的想念犹如滔滔江水，连绵不绝。 许多网友在“海市美食君”的微博底下已经念叨了三天。 周五的狂
，除了**以外，还要在店里忙着整改厨房和打扫卫生。 陈康乐已经给自己的盒饭店取好?了名字，一开始她取的名字非常的简单明了，“小陈盒饭店”，可惜有重?名的，她就?改成了“康乐盒饭店”。 一家店最基本的就?是要有招牌，陈康乐花了几百块做了一块最简单的招牌。招牌挂上去后，看起?来终于像是一家店铺了。 “康乐盒饭店。”看着招牌上显眼?的五个大字，陈康乐没想到自己那么快就?拥有了属于自己的盒饭店，她非常期待正式开业的那天。 连续忙了好?几天，终于要到周一了。 之前那个城管有跟她说过，他们在郊区的巡查到周
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悉又陌生。 “陈老板，你终于来了，我们等你好?一会儿了，快快开摊吧，好?几天没有吃您的盒饭了，我们可想念了。” “美女老板，真的好?久不见了，您又变漂亮了。” 在前排的工人?看到了陈康乐贴在面包车的宣传单，就?问：“陈老板，您这是准备开盒饭店了啊？” 陈康乐：“嗯，现在还没有定开业的时间，等确定了再通知?大家。” 大家看了看宣传单上盒饭店的地址，都
动，我们今天过来不是来工作的，而是跟你们一样是来买盒饭的。” 第24章 李昭高和顾怀聪知道今天周一陈康乐会出来摆摊， 刚好他们俩今天都?没有值班，就?约着一起过来吃盒饭。顾怀聪一直心心念念着咖喱
。” “原来您也是?来买盒饭的啊，陈老板的盒饭魅力就是大啊。” “城管大哥，看在我们美女?老板的盒饭那么好吃的面子上，以后少点来我们这片区巡查吧。” 大伙排队无?聊，就?站着跟李昭高他们聊了起来， 都?让李昭高他们别来郊区巡查。 知道他们是?来买盒饭的， 这些客人现在看他们的眼神?也正常了。顾怀聪也放松了下来， 跟客人聊了起来。 顾怀聪：“我们也是?听上级的安排工作， 不是?我们自己非要过来这边巡查，这真?的不能怪我们，我们也是?身不由?己。” 这时， 有个客人出来说：“大哥， 以后你们想什么时候来巡查都?无?所谓，我们美女?老板马上就?要开?店了。” 一说到?陈康乐要开?店的事情，周围就?充
人。 “这个
落，虎皮松软酥糯，弹脆的胶质
收了浓郁的料汁。
含料汁的
于咖喱