店长在一旁也不闲着,芋头洗净切块,文奈买的新鲜海带丝洗去粘切丝,小小一家糖水店,配料一张大大的理台都快摆不下。 毕竟是动辄百十几道糖水的粤城糖水店。 一直到高锅内的绿豆海带陈皮粥散发出人的清香,文奈才停下手中的活计,取了一小碟尝味道。 味道清甜不腻,绿豆爆开后融入粥汤,沙沙绵绵,偶尔寻到一颗完整的,舌尖一捻,便化开来,海带煮透后如同凝固的鲜甜汁水啫喱,又带有弹,牙齿一,便在口腔中炸开。 仿佛一瞬间进入了矢车菊蓝的海底,海水带着淡淡甜味,一张口就往嘴里涌去,身旁有小鱼儿在游动——不,不是小鱼,而是绿豆! 调皮的绿豆,温顺的绿豆,绕着人游动着,带来不同的层次,让风味更上一层楼了。 “今天的绿豆海带陈皮粥也煮得很吧,”店长轻轻一拍手,将文奈从海底拉了回来,“马上老公过来开车送你去口岸,在那之前——” “店长我买了卤水鹅,你要尝尝吗?” 文奈背后一凉,挤出笑容。 “逃不掉的哦小文奈,”店长和煦的笑容似乎带上了风,“来,趁热喝就不苦了,清热明目,养生的哦。” 一杯棕褐的汁,冒着袅袅热气,啪一下立在文奈面前。 文奈:痛苦面具。 她大抵是难以与凉茶和解的。 * 店长的老公姓陆,大家都喊他老陆,是个干的小老头,在拥挤的街头愣是把车开出风一般的觉来。 “你到了那儿只管做前菜,”他一手掌握方向盘,闲适地靠在椅背上,“剩下的给其他人就好,那洋佬还请了其他国家的厨子,好像蛮厉害的。” “听起来像是一场灾难。” 文奈耸肩。 对一个后厨来说配合极为重要,犹如军队,定是不能有两个统帅的,难怪师傅让她去。 “有钱人的想法你别猜。” 老陆咳嗽一声,有些心虚地移开目光……所以他这把老骨头就不去遭这个罪了么。 “到了地方记得给我报平安,”车子一个摆尾停在路边,老陆朝着文奈摆手,“也别被别人给看扁了,你可是我老陆看重的小徒弟!” “知道了——”文奈拖着声音跳下车。 * 澳门。 这场宴会居然是在几百米高的大厦顶楼上进行。 由于安全和消防要求,所有烹饪都只能在楼下进行,食物则是通过特殊的电梯送上去。 文奈背着小背包跟在带路的姐姐身后,听她介绍此次宴会的程以及这栋建筑物的布局,宴会主人居然还在楼顶建了个临时的空中花园以供客人们赏玩。 不知不觉,便走到更衣室了。 “丸井小姐可以在这里更换衣物……厨房就在前方,在完成美食后,boss也非常各位大厨参与到宴会中来。”小姐姐笑得官方,尽显专业素养,“如果没有其他问题,我便先行告退了。” “多谢了。” 文奈告别小姐姐,卸下背包走进更衣室,包里是她的厨师服和围裙,以及几把惯用的厨刀。 换上雪白的厨师服,酒红长发一丝不苟地盘好,她拎着刀具包,站到了中央厨房门前。 “我可没兴趣陪你们一群乌合之众玩厨艺过家家……跟不上节奏的,通通滚出去给小狗切骨头好了(英语)。” 未进厨房,先闻其声。 文奈挑眉,里面似乎有个态度强硬又怪气的人在啊……但她脚步不停,推开了大门。 “不好意思,我来晚了,”她看向厨房正中央唯一一个单手叉背对大门,将其他厨师训得有如鹌鹑的人,“——似乎?” “闲杂人等麻烦离开厨房,我可不记得名单上有什么小丫头。” 那人缓缓转过身,文奈见那嚣张的粉头发,白反光square边框眼镜,以及不可一世的金瞳孔…… 啊,这不是远月的前辈,四小次郎么。 巴黎的法国料理店shino \' s主厨,被称为“légumes(蔬菜料理)的魔术师”,第一个获得的”普鲁斯普尔勋章“的霓虹人……和他出众厨艺齐名的,是其恶劣的格。 “怎么是你?” 顺带一提,他也曾担任文奈在住宿进修时的考核官。 “不好意思啊四前辈,”文奈摊手,“我的师傅陆有事来不了,所以让我来代替他。” “别开玩笑了,我们要的是monsieur 陆*,而不是你这样的红丫头,”四一挥手,身后的厨师们瞬间做鸟兽散,但无不悄悄斜眼观察新来的小姑娘和主厨的锋,“就算你是远月的人,难道能比得上monsieur 陆?” 因为两人都用上了霓虹语,厨师们就算竖起了耳朵也听不懂他们在说什么,但从四漆黑的表情上也能窥见一二,有几个信基督的已经在口为文奈画十字。 “师傅既然让我来,自然是觉得我能够胜任,”文奈也不是好捏的,“区区前菜,放马过来好了!” 四推下眼镜:“口气倒是不小,听说你现在已经是十杰之一了?” 他打量着文奈,良久轻哼一声。 “中央厨房距离宴会大厅30层距离,也就是说从出菜到上餐至少间隔五分钟,这是其一。”lz1915.coM |